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内江高新区“六个全覆盖”护航师生舌尖上的安全

发布时间:2022-03-11   信息来源: 内江高新技术产业开发区    【字体:


    (1)安全责任全覆盖。与辖区25所学校(含托幼机构)第一责任人签订食品安全责任书25份,开展一对一行政约谈25次,进一步压紧压实责任,把责任和措施落实到每个学校和每个工作环节,坚决防范校园食品安全事故的发生。

    (2隐患排查全覆盖。校方自查自纠和“四不两直”的方式,辖区内27个学校食堂,6个校内超市及15家周边餐饮和副食店进行全覆盖检查严查食品采购、贮存、加工、留样、消毒、保洁6个关口,最大程度消除食品安全隐患。目前,发现问题28个,现场23个,后续改进3责令整改2个。

3)疫情防控全覆盖。“四个最严”的标准,紧紧围绕“防控体系、防疫物资、场所设施、学校管理、教学准备”5大板块50个小项进行检查。督促校方疫情防控主体责任落地落实,发现防控漏洞4个,均现场整改。

4)应急处置全覆盖。严格落实市场监管、公安、应急、属地医院和校方等部门和街道联防联控应急值守,进一步完善应急预案,加强应急演练,确保第一时间妥善应对并及时报告,继续保持高新区食品安全“零”事故良好状态。

5智慧管理全覆盖鼓励学校食堂积极推行“互联网+明厨亮灶”建设,加大视频直播功能接入力度,充分运用大数据等技术,促使12所幼儿园将通过视频直播功能查看食堂操作过程及学生就餐情况,进一步提升校园食品安全管理水平。督促学校食堂、学校食材定点采购单位积极建立、认证、实施HACCP体系,目前已有1所学校建立HACCP体系。

6)宣传教育全覆盖。结合食品安全宣传活动,加强对学校及学校周边食品经营者的疫情防控和食源性疾病预防知识教育,通过发放宣传手册1400余份,加大对学校师生食品安全和营养健康知识的宣传教育力度,引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。

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