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为切实筑牢校园食品安全防线,保障在校学生与教职工饮食安全,高桥街道经济发展办公室联合区市场监管分局、区社事服务中心,对辖区朝霞幼儿园、高桥中心校开展食品安全专项走访检查,以严标准、细排查守住校园食安底线。
检查人员深入两所学校食堂后厨、食材库房、洗消间、留样柜等关键区域,重点围绕资质证照、人员健康、食材溯源、操作规范、消毒留样、环境卫生六大方面逐项核查。仔细查验食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效;严格核对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材的进货台账、索证索票与检验报告,确保来源可溯、质量合格;现场查看生熟分区、餐具清洗消毒、食品留样是否符合规范,督促落实“日管控、周排查、月调度”制度与校领导陪餐要求。
针对检查中发现的台账记录不够细致、物品摆放不够规范等轻微问题,检查人员现场提出整改意见,要求学校立即整改、立行立改。同时,向校方强调校园食品安全主体责任,叮嘱加强日常管理与从业人员培训,常态化开展自查自纠,及时消除风险隐患。
此次专项检查进一步压实了校园食品安全责任,规范了食堂运营管理。下一步,街道经发办将持续加大巡查频次,开展“回头看”跟踪整改,织密织牢校园食品安全防护网,为师生健康保驾护航。
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